中国出張でのオフタイム編・第3回
どこか出かけたときの楽しみといえばやっぱり「食」ですよね。 特に海外に行くと、国内では味わえないものを楽しんだりすることもできるので楽しみが増します。 また1月に訪問したときは現地の代理店スタッフが同行してくれたので安心感もありましたね。 2月は残念ながら同行がなかったため、ホテル内にある「日本料理」の店ばかり行ってましたが(^^; それでもどこか「中国」の香りが入っているので、ちょっと新鮮でした。 メニューも豊富なのであきませんでしたし。 そんなわけで、今回は1月訪問時の夕食をピックアップして紹介します。 表紙の写真は、市内にある「辛香汇」という「四川料理レストラン」のメニューの表紙です。 店名は繁体字では「辛香匯」、英名では「SPICY JOINT」。 一面に辛さの素の1つである「花椒」が写しだされていて、いかにも辛そう!というイメージです。 辛いのは苦手ではありませんが、これを見るとちょっと尻込みしてしまいますね~。 はたして大丈夫なんでしょうか(^^; blogram ランキング参加中!よろしければクリックをお願いします。 もう「唐辛子」がたっぷり効いてそうな赤ですね! ちょっと箸をつけるのをためらってしまいますが、食べてみるとあれ?意外と辛くない。 あ~、よかった(笑) さっぱりしていて、一皿目にはぴったりです。 なんと「唐辛子」のぶつ切りがどっさり! これはさすがにくるんじゃないの~?と思いきや、こちらも肩すかし。 骨が混じっていますが、カリッと揚げられた肉がおいしいです(^^) 「唐辛子」そのものも食べてみましたが、「種」以外は問題ありませんでした。 さすがに「種」は辛かったですよ~!(汗笑) 「キャベツ」の甘みが舌を休ませてくれます。 「唐辛子」が少し入っていますが香りづけ程度ですね。 「花椒」が効いていて、いかにも本格的という味わい。 これをご飯にかけて食べると、おいしさもひとしおです。 いわゆる「エビチリ」に近い感じ、だったと思います。 ちょっと時間が経ってるので忘れてしまいました(^^; スパイスが全体にまぶされたような見た目をしています。 それを見ると淡白な味なのかな?と思って食べてみたら、中までしっかりスパイスが効いている! いい意味で期待というか、想像を裏切ってくれました。 30cmはあろうかという大きなものでしたが、その気になればひとりでもペロリといけちゃいそうでしたね。 これに「百威」(バドワイザー)の大瓶2本で195元。 1元≒20円とすると3900円!安い!! 同行した現地代理店スタッフによると「広東料理」のお店とのことです。 地元でも結構人気のようで、かなり広いお店にもかかわらずほぼ満席でした。 まず出てきたのは「招牌焼鹅」(焼きガチョウ肉)。 「北京ダック」の皮も肉も食べるといった感じでしょうか。 例によって?骨が入っているのでちょっと食べづらい面もありますが、味はなかなかです。 周りの皮はパリパリではなくサクサクで、中のあんもおいしかった。 ここで食べた中ではイチオシです(^^) 「腸粉」とは「米粉」を使った皮で腸詰のようなものだそうで、見た目はゆでた「春巻き」という感じ でも皮の内側にパリパリの薄皮が入っていて、うれしい不意打ちを味わえました。 軽く揚げたサイコロ状の「牛肉」を炒めたもので、コショウが効いていたような? モチモチの食感がいいですね。 ちなみに「米粉」を使うと「粉」、「麦」を使うと「麺」となります。 以上で218元(4360円)でした。 いわゆる「チェーン店」だそうで、ほかにも何軒かあるんだそう。 ここでは「清炒肉絲」(11元)+「麺」(1元)をオーダー。 待つことしばし、「素ラーメン」と小皿に盛られた「肉炒め」が出てきました。 あれ、「ピーマン」が入ってないぞ?どういうことだろう。 そう思ってオーダー表を改めてよ~く見たら何かがちがう。 わたしが頼もうと思ったのは「青椒肉絲」だったんですが、漢字がちがうじゃん!(笑) 「清炒肉絲」と「青椒肉絲」。 1文字目はさんずいのあるなしだけのちがいで、3・4文字目は同じ。 こうなると2文字目は思い込みで勘違いしてしまったようですね(^^; 「紅焼」は醤油で煮こむという意味とのことなので、「牛煮込みご飯」といったところか。 でもちょっとスパイスが効いているのか、「カレー」っぽい風味もしていてなかなかおいしかったです。 ただ、麺も食べたのでお腹いっぱいになってしまったのは失敗でした(^^; 18元プラスの「定食」をオーダーするとご飯、みそ汁、サラダ、小鉢、茶碗蒸しに漬物がついてきます。 メニューには載ってない裏設定?のようですが、これはなかなかおトクでしたね。 また「生ビール」を置いてあるところもポイント高し。 ここのお店は2月に行ったときは毎日お世話になりました(^^) すべて iPhone5S 次回は、常熟市内をちょこっと歩きます。
by sampo_katze
| 2016-06-27 21:00
| 海外
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