中国東北地方家庭料理のお店で一杯

1コマ写真＠横浜出張・その3


「ピリ辛＆スパイスでビールが進む」


宿泊先の最寄り駅は、公式サイトによれば「JR根岸線」の「関内駅」(かんない)です。
ですが地図を見ると、1つ南の「石川町駅」(いしかわちょう)でもさほど変わらない感じ。
この2駅のほぼ中間あたりで、やや「関内駅」よりなんですね。
で、なんとなく「石川町駅」で下りていくことにしました。
「石川町駅」では2016年9月のリニューアルに合わせ、副名称「元町・中華街」がつけられています。
ただ、元祖(？)の「みなとみらい線元町・中華街駅」とは1kmほど離れているので注意。

さて、駅の北側「中華街口」を出て宿泊先に向かいます。
「西陽門」(せいようもん)、「延平門」(えんぺいもん)とくぐって「中華街」へ。
そして200mほど進んだ十字路を左に折れるのですが、その角に「東北人家」(とうほくじんか)というお店がありました。
壁には「中国東北料理」の文字とおすすめメニューが掲げられています。
移動日は少々時間が遅かったので、2日目に行ってみました。
「中華街」で唯一「中国東北地方」の料理を扱っているんだそうですね。

オーダーしたのは次の3品です。
写真上：「ハチノス・牛スネ肉・豚タンの辛味和え」(夫妻肺片　フーチィフェイピァン)
写真下：「ラム肉串」(羊肉串　ヤンロウチゥァン)と「じゃが芋串」(土豆片串　トゥードォゥピァンチゥァン)
写真なし：「白菜の満洲炒め」(白灼白菜　パァイヂュオパァイツァイ)

「夫妻肺片」は以前「常熟」(じょうじゅく)に出張したとき食べた記憶があります。
辛さは2(1やや辛い、2辛い、3激辛の順)でしたが、それほど辛くはなく肉のうまみが◎！

串料理は「東北地方」故郷の味で、「クミン」や十数種の「スパイス」をまぶしてあります。
これは「ビール」が進みますね。
串は全部で9種類あり、中には「カイコ串」(蚕蛹串　ツァンイォンチゥァン)というのも。
写真が載っていましたが、さすがにちょっと遠慮しました(＾＾;
なお、「生糸」を取るあの「養蚕用カイコ」とはちがう種類らしいですね。
サイズも一回り大きいんだとか。

写真はありませんが、「白菜の満洲炒め」は「旧満州」伝統の調理法で仕上げたとのこと。
辛さは1ですが、「唐辛子」の輪切りが入っています。
それを取って食べれば0、あわせて食べると2かな？
「夫妻肺片」とのコンビはよかったですね。

もう少し深入りしてみたかったところですが、1人ごはんではこれが限界。
やはり3人以上で行って、いろいろと食べてみたいところです。
しばらくはできませんけどね(＾＾;

横浜中華街の元祖中国東北家庭料理の店「東北人家」


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