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2008年 10月 07日 ( 1 )
乳牛に相談だ?
晩夏の高原オフ編・第3回。



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「年賀状はお早めに」


「蒜山高原」(ひるぜんこうげん)は岡山県真庭市(まにわし)北部にあり、蒜山三座(さんざ)と呼ばれる三つの山のふもとに広がります。
蒜山自体は約60万年前に活動を停止した火山です。

開墾されたのは戦後1947年からで、気候や土壌の火山灰が大根の育成に適していることから
栽培に取り組み「蒜山大根」の名前で全国に展開。
現在では広い高原を利用したジャージー牛の育成も行われています。
ジャージー牛から生産される牛乳の量は日本一で、乳製品の生産も盛ん。
ほかにも地元の山葡萄から作った「蒜山ワイン」や、そばなど名物が数多くあります。


今回は蒜山の代表選手、ジャージー牛を中心に取り上げていきます。
表紙の写真は育成牧場での一コマ。
斜面に広がる放牧場を自由に歩き回っていました。
その様子を眺めていて、ふと「来年の干支って牛だったんだよな~」って。
なかなか牛の写真って撮ることがないので、ちょうどよかったかな?なんて思ったりして(^^ゞ



蒜山高原@Wiki
蒜山酪農農業協同組合

カウパレード・実物版だよ~☆
by sampo_katze | 2008-10-07 20:45 | 山陰・山陽 | Comments(2)